Vins Alsace Grand Cru Domaine Landmann - La Quintessence - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Landmann présente sa "Cuvée La Quintessence" 2020, un vin rouge issu de l'Alsace Grand Cru. Ce grand cru, bien que l'Alsace soit habituellement reconnue pour ses vins blancs, se distingue par sa capacité à produire des rouges de caractère. Tirant parti d'un terroir complexe et de techniques de vinification sophistiquées, ce vin révèle des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. L'année 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant finesse et équilibre au vin. La région alsacienne, avec son climat semi-continental et ses sols variés, contribue à la singularité de ce vin. Le Domaine Landmann a su bâtir sa réputation grâce à son histoire riche et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un civet de sanglier, qui sauront mettre en valeur les arômes et la structure tannique du vin. En accord avec la tradition régionale, une choucroute garnie pourrait également créer une belle harmonie, les épices et le fruité du vin complétant parfaitement les saveurs du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température approchant les 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis explorez les arômes enivrés de fruits et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette gustative riche et bien structurée, en savourant chaque gorgée.