Vins Alsace Grand Cru Bott Frères - Gloeckelberg - 2019

Ce vin Bott Frères Cuvée Gloeckelberg 2019, issu de l’Appellation Alsace Grand Cru, est une belle représentation du terroir alsacien. Le château Bott Frères met en valeur ici la parcelle renommée de Gloeckelberg, reconnue Grand Cru, et propose ainsi un vin blanc d’exception. Bien que le détail du cépage ne soit pas renseigné, la tradition régionale laisse penser à un Riesling ou éventuellement un Pinot Gris ou un Gewurztraminer, ces sépages étant majoritaires dans ce secteur. Le millésime 2019 est reconnu pour l’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, grâce à un été chaud suivi de nuits fraîches favorisant la maturité des raisins sans excès de sucre. Les pratiques de vinification de la maison Bott Frères sont respectueuses du fruit et du terroir, avec une attention portée à la pureté d’expression et à la complexité aromatique.

La région viticole d’Alsace est logée sur une bande étroite à l’est des Vosges, profitant d’un microclimat sec et ensoleillé grâce à la protection naturelle des montagnes. Le Gloeckelberg, situé près de Rodern, se distingue par ses sols de schistes et de grès, favorisant des vins blancs puissants, fins et élégants, dotés d’une remarquable minéralité. L’histoire des Grands Crus d’Alsace remonte à une tradition viticole millénaire, où rigueur, passion et typicité façonnent depuis longtemps de grands vins blancs.

Ce Grand Cru s’accorde à merveille avec une gastronomie de caractère. On le recommandera avec un poisson noble préparé simplement, comme un sandre au beurre blanc, idéal pour mettre en valeur la tension et la finesse du vin. Les volailles crémées, comme un poulet aux morilles, seront également mises en valeur, de même qu’une choucroute royale, spécialité régionale. Pour l’accord épicurien, servez-le avec des fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort).

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant de servir afin de permettre au bouquet aromatique de s’ouvrir pleinement et révéler toutes les subtilités du Gloeckelberg et du travail minutieux de la maison Bott Frères.