Vins Alsace Grand Cru Domaine Justin Boxler - Grand Cru Brand - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Justin Boxler nous offre ici une cuvée exceptionnelle avec son Alsace Grand Cru Brand 2018. Ce vin blanc sec, issu des prestigieux terroirs de Brand, est le reflet du savoir-faire alsacien. Les cépages typiques de la région, majoritairement Riesling, confèrent à ce vin des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2018 se distingue par sa richesse et son équilibre, grâce à un terroir granitique et une vinification soignée. L'Alsace, marquée par son climat semi-continental, offre des conditions idéales à la production de grands vins grâce à ses sols diversifiés et son ensoleillement généreux. Le Domaine Justin Boxler, reconnu pour son expertise, perpétue une tradition viticole séculaire avec passion et exigence.

Pour accompagner ce Grand Cru Brand, pensez à des plats qui mettent en valeur sa complexité et son élégance. Les fruits de mer, comme une sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques sautées, se marieront à merveille avec ses notes minérales et florales. Les plats alsaciens, tels qu'une choucroute de poissons ou une tarte à l'oignon, souligneront son caractère régional. Pour ceux qui préfèrent les viandes blanches, un poulet au Riesling serait un choix tout indiqué.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant 10-12°C pour libérer l’ensemble de ses arômes. Un temps de carafage d’environ une demi-heure permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe dorée du vin, puis découvrez son bouquet complexe en portant le verre sous votre nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante. Ce vin promet une expérience sensorielle mémorable.