Vins Alsace Grand Cru Domaine Moritz - Winzenberg Gewurztraminer Vendange Tardive

Avis Viniou

Ce vin, produit par le Domaine Moritz, est un Gewurztraminer Vendange Tardive d'Alsace Grand Cru, sans millésime. Issu du terroir exceptionnel du Winzenberg, ce liquoreux blanc révèle tout le caractère et la richesse d’un Gewurztraminer aux vendanges tardives, offrant une palette d'arômes complexes et concentrés de fruits exotiques et d'épices. La région d’Alsace, célèbre pour ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une structure remarquable et une expression pure du cépage. Le Domaine Moritz, établi depuis des décennies, est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et sa capacité à produire des vins raffinés et hauts en couleurs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords gastronomiques tels que le foie gras, qui mettra en valeur sa douceur et son onctuosité, ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort. Les plats aux épices douces, tels qu'un curry de volaille crémeux, s’harmoniseront également avec ses nuances épicées. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec une tarte aux mirabelles ou un kougelhopf, qui inviteront les arômes fruités à s'exprimer pleinement.

Pour apprécier au mieux ce Gewurztraminer de vendanges tardives, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 10-12°C. Bien qu'il ne nécessite généralement pas de carafage, vous pouvez le laisser respirer quelques minutes pour intensifier ses arômes. À la dégustation, admirez sa robe dorée, puis humez la complexité de ses notes florales et fruitées avant de savourer sa texture moelleuse et sa longueur en bouche exceptionnelle.