Vins Alsace Grand Cru Domaine Moritz - Winzenberg Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Moritz, niché au cœur de l'Alsace Grand Cru, propose avec sa Cuvée Winzenberg Gewurztraminer 2011, un blanc moelleux d'une élégance remarquable. Ce vin, issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, est une véritable expression de son terroir. Le Winzenberg, célèbre pour ses sols granitiques, apporte minéralité et finesse aux vins, tandis que le millésime 2011, avec des conditions climatiques idéales, a permis une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un savoir-faire méticuleux, confèrent à ce vin des arômes exotiques et épicés, typiques du Gewurztraminer. L'Alsace, région viticole prisée, se distingue par son climat semi-continental offrant des étés chauds et des automnes secs, favorisant ainsi l'épanouissement des cépages aromatiques. Le Domaine Moritz, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, continue de ravir les amateurs grâce à ses cuvées emblématiques.

Pour accompagner ce Gewurztraminer moelleux, envisagez des associations avec des plats riches en saveurs. Optez pour un curry de crevettes à la thaïlandaise, où les épices et la douceur du lait de coco feront écho à la richesse aromatique du vin. Les plats alsaciens comme le foie gras ou une tarte flambée aux oignons et au fromage se marieront à merveille, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C, après un léger carafage de 30 minutes pour aérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis laissez-vous séduire par ses arômes de litchi et de pétales de rose. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longue finale, révélant toute la richesse du terroir alsacien.