Vins Alsace Grand Cru Domaine Lang - Kirchberg de Barr - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Lang, situé en Alsace, propose une magnifique cuvée classée "Alsace Grand Cru" : la Cuvée Kirchberg de Barr 2018. Ce vin blanc sec incarne à merveille le terroir unique de cette région. Le millésime 2018, réputé pour sa qualité exceptionnelle, offre un vin d'une grande finesse grâce aux caractéristiques climatiques et géologiques spécifiques, notamment le sol marno-calcaire du Grand Cru Kirchberg de Barr. L'Alsace, région viticole d'excellence, bénéficie d'un climat continental aux étés chauds et hivers froids, ce qui contribue à la complexité et à l'élégance de ses vins. Le Domaine Lang, reconnu pour son engagement et son savoir-faire, s'inscrit dans la tradition viticole alsacienne avec passion.

Pour accompagner ce vin, je vous suggère de l'associer avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un saumon mariné ou des huîtres, qui viendront souligner sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les plats à base de fromage, notamment un munster affiné, se marieront aussi formidablement bien, mettant en valeur le caractère du vin. Pour un accord régional, pensez à une choucroute aux poissons, une fusion harmonieuse entre la cuisine alsacienne et ce grand vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Kirchberg de Barr, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour exalter ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, sentez ses arômes complexes de fruits blancs et floraux, et savourez en bouche sa belle structure, minéralité et finale persistante. Une expérience gustative raffinée qui mérite une belle occasion de partage.