Vins Alsace Grand Cru Schaeffer - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Schaeffer 2022 est un Alsace Grand Cru d'exception, mettant en valeur la richesse aromatique typique de ce cépage. Son millésime 2022 promet une belle fraîcheur combinée à une intensité aromatique remarquable. Cultivé dans le terroir unique de l'Alsace, entre montagnes et plaines, ce vin blanc sec bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés qui contribuent à sa complexité. Le domaine Schaeffer, reconnu pour son engagement envers la qualité, perpétue une tradition viticole alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes, bien que sans certification biologique pour ce millésime particulier.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui souligneront son bouquet floral et épicé. Les cuisines asiatique et indienne se marieront à merveille avec ce Gewurztraminer grâce à ses notes épicées et à sa structure. Les plats épicés comme le curry de poulet ou les sushis s'harmoniseront particulièrement bien. Pour une touche régionale, un munster affiné ou une choucroute garnie d'Alsace rehausseront ses arômes.

Lors de sa dégustation, servez ce Grand Cru à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour laisser le vin s'ouvrir et libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis imprégnez-vous de son nez envoûtant aux notes de litchi et de rose, avant de passer à la dégustation en découvrant sa texture onctueuse et sa persistance en bouche.