Vins Alsace Grand Cru Maison Colin Seguin - Les Archanges - 2023

Avis Viniou

La Maison Colin Seguin, située dans la prestigieuse région d'Alsace, vous propose avec la Cuvée Les Archanges 2023 un vin rouge d'exception. Bien que les vins rouges soient rares en Alsace, ce terroir unique est connu pour ses sols diversifiés et ses influences climatiques semi-continentales offrant des cépages exquis. La classification Grand Cru de cette cuvée témoigne d'un soin particulier dans sa vinification, mettant en avant les arômes subtils et délicats caractéristiques des grands vins de la région. Le domaine, reconnu pour son respect des traditions viticoles, allie savamment savoir-faire ancestral et modernité pour proposer des vins de caractère.

Pour valoriser ce vin aux tanins soyeux et aux notes fruitées, optez pour des accords avec des mets à la hauteur de son élégance. Un magret de canard aux cerises ou une pièce de bœuf sauce grand veneur révèleront toute sa complexité. Pour un accord régional, une choucroute aux saveurs délicatement relevées serait idéale, accentuant les nuances épicées et fruitées de la cuvée.

Servez ce vin à une température idéale autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. Commencez votre dégustation en observant sa robe éclatante puis associez ses arômes riches de fruits rouges et d'épices au nez pour enfin conclure par une attaque en bouche pleine de rondeurs et de fines persistances en bouche. Ce vin promet de réjouir vos papilles tout en reflétant le savoir-faire alsacien.