Vins Alsace Grand Cru Domaine Muré - Clos Saint Landelin - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Muré, situé en Alsace, produit cette superbe cuvée Clos Saint Landelin 2021, issue d'un terroir Grand Cru reconnu pour ses sols marno-calcaires. Ce vin blanc sec illustre parfaitement la typicité de l'Alsace, avec des arômes séduisants et une belle minéralité. Son millésime 2021, marqué par un climat tempéré mais ensoleillé, lui confère une fraîcheur intense et une belle complexité aromatique. La vinification soignée au domaine, fondé en 1935, reflète leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins raffinés. Un plat de poissons fins comme un turbot au beurre blanc ou des crustacés grillés soulignera sa richesse aromatique. Les mets alsaciens traditionnels, tels qu'une choucroute de la mer, s'accordent également harmonieusement avec ce blanc sec, offrant un mariage gourmand entre les saveurs iodées et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique. Prenez le temps d'observer sa robe limpide, puis appréciez le bouquet de saveurs au nez avant de savourer son équilibre en bouche, révélant des notes de fruits à chair blanche et une agréable acidité. Cela garantira une expérience de dégustation optimale.