Vins Alsace Grand Cru Famille Hauller - Louis Hauller - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Louis Hauller" 2022, produit par la Famille Hauller, est un magnifique Alsace Grand Cru, issu d'une région viticole renommée pour ses cépages nobles et ses terroirs d'exception. Bien que l'étiquette ne précise pas le cépage, les grands crus d'Alsace sont souvent issus de Riesling, de Pinot Gris, de Gewurztraminer ou de Muscat, réputés pour leur finesse et leur complexité aromatique. Le millésime 2022 profite d'un terroir unique mêlant sol argilo-calcaire et climat semi-continental, favorisant l'équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique. Alsace, avec sa tradition viticole centenaire, se distingue par une diversité géologique qui confère à chaque vin un caractère distinct. La Famille Hauller, un domaine au riche patrimoine, est reconnue pour son respect des traditions allié à des techniques de vinification modernes.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins classiques tels qu'un risotto aux fruits de mer ou des poissons grillés, qui mettront en valeur sa minéralité et ses arômes. Les saveurs épicées et exotiques d'un curry doux ou d'une cuisine asiatique légère pourraient également offrir une belle harmonie. Côté régional, pensez à une choucroute garnie, plat typique d'Alsace, dont l'acidité et les saveurs complexes se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, offrant ainsi la meilleure expression de ses arômes subtils. Il est recommandé de le carafer légèrement, environ une demi-heure avant la dégustation, pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier les parfums délicats avant de le déguster, en prenant le temps de découvrir son équilibre entre fraîcheur et complexité.