Vins Alsace Grand Cru Bestheim - Zinnkoepflé - 2018

Avis Viniou

La cuvée Zinnkoepflé 2018 de Bestheim, un Alsace Grand Cru, incarne l'élégance et la complexité des blancs de la région. Produit sur le prestigieux terroir de Zinnkoepflé, ce vin sec est le résultat d'un équilibre harmonieux entre le climat frais d’Alsace et un sol riche en calcaire et grès. Ce millésime, réputé pour son ensoleillement optimal, confère aux vins une belle concentration d'arômes fruités et floraux. Bestheim, un domaine respecté, s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de chaque grand cru alsacien, fort d'une tradition viticole ancrée dans l’histoire régionale.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, dont la chair délicate se mariera parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Un plateau de fromages alsaciens, comme le munster, complètera également ses notes aromatiques. Pour une touche locale, associez-le à une choucroute garnie de poissons, un accord traditionnel qui rehaussera ses nuances subtiles.

Servez la cuvée Zinnkoepflé à une température autour de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses parfums envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes riches avant de laisser en bouche sa finesse, révélant ses notes fruitées et sa belle longueur en finale.