Vins Alsace Grand Cru Joseph Gross - Pinot Noir Rosé - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé de la Cuvée Pinot Noir 2023 de la maison Joseph Gross est un excellent exemple de l'élégance que l'on peut trouver dans la région d'Alsace. Le Pinot Noir, cépage phare de cet assemblage, bénéficie pleinement de l'appellation Alsace Grand Cru, renommée pour ses terroirs uniques et sa précision de production. Certifié biodynamique, ce vin reflète un engagement envers la nature, doté d'une belle complexité avec des arômes fruités et délicats. L'Alsace, avec ses collines vallonnées et son climat semi-continental, ouvre la voie à des vins d'une grande finesse. La maison Joseph Gross, réputée pour son savoir-faire traditionnel, a su s'implanter solidement dans cette région grâce à son respect du terroir et de ses traditions.

Pour mettre en valeur ce Pinot Noir rosé, envisagez des accords avec des mets légers et raffinés. Une salade de crevettes avec une vinaigrette aux agrumes ou un tartare de saumon aux herbes fraîches accentueraient merveilleusement son profil fruité. Les plats régionaux alsaciens comme une tarte flambée légèrement épicée peuvent aussi sublimer ses nuances délicates sans les masquer.

À la dégustation, ce vin rosé dévoilera tout son potentiel s'il est servi frais, autour de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra de mieux exprimer ses parfums subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée d'une teinte limpide, humez ses arômes fins de petits fruits rouges puis laissez-vous séduire par son équilibre en bouche, alliant fraîcheur et élégance.