Vins Alsace Grand Cru Joseph Gross - Gewurztraminer Altenberg de Wolxheim - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Altenberg de Wolxheim 2020, produite par le Domaine Joseph Gross, est un vin blanc sec issu d'un cépage emblématique d'Alsace, le Gewurztraminer. Cette cuvée exprime avec élégance la richesse aromatique et la complexité typique de son terroir Grand Cru. Le millésime 2020 se caractérise par une belle concentration et une acidité équilibrée, résultant d'une année climatique favorable. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, est réputée pour produire des vins aux arômes floraux et épicés. Le domaine Joseph Gross, fort de son histoire, a su marier tradition et modernité pour offrir des vins authentiques, reflétant le savoir-faire de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, pensez à des plats qui en soulignent la vivacité et l'arôme. Une volaille en sauce crémeuse, des plats asiatiques légèrement épicés, ou un plateau de fromages aux saveurs prononcées, comme le Munster, se marieront à merveille avec ses notes florales et épicées. Envisagez également un mariage avec une choucroute garnie, un plat traditionnel alsacien qui complète parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C après une légère aération de 30 minutes en carafe, ce qui permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis sentez ses parfums de rose, de litchi et de poivre blanc. En bouche, appréciez l'harmonie entre les saveurs fruitées et épicées, et savourez la persistance aromatique en fin de bouche.