Vins Alsace Grand Cru Albert Boxler - Pinot Gris - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Pinot Gris de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, produit par le domaine Albert Boxler en 2010. Bien que le vin soit décrit comme "Rouge", un Pinot Gris d'Alsace est typiquement blanc, ce qui pourrait être une erreur de saisie. Ce millésime se caractérise par sa richesse et sa complexité, offrant des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices. Le terroir alsacien, avec son climat frais et ses sols variés allant du granite aux calcaires, contribue à la finesse et à l'équilibre de ce vin. Le domaine Albert Boxler est reconnu pour sa tradition familiale et son dévouement à la qualité, ce qui renforce la réputation de ses cuvées.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, nous vous suggérons de l'associer à des plats tels qu'une volaille rôtie, des terrines subtiles ou des plats à base de champignons qui souligneront sa texture ronde et ses arômes fruités. Des plats traditionnels alsaciens comme le baeckeoffe, aux saveurs complexes, seraient également des compagnons parfaits pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, permettra au vin de développer ses arômes en toute élégance. Commencez par observer sa robe, puis humez pour détecter ses nuances aromatiques. En bouche, appréciez sa structure et sa persistance. Prendre le temps de savourer chaque étape vous offrira une expérience de dégustation mémorable.