Avis Viniou
Le Gewurztraminer - Rieffel 2008 est un vin blanc sec se distinguant par son caractère aromatique puissant et exotique. Issu à 100% du cépage Gewurztraminer, ce vin provient de l'Alsace, plus précisément d'une appellation prestigieuse, le Grand Cru d'Alsace. Les vins de cette appellation sont produits sur des terroirs d'exception. Le millésime 2008 a bénéficié de conditions climatiques favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité vivifiante. Ce Gewurztraminer se caractérise par des arômes floraux intenses, notamment de rose, agrémentés de notes épicées et fruitées comme le litchi. Sa structure généreuse et sa finale légèrement épicée en font un vin racé et expressif.
La région viticole d'Alsace est réputée pour ses vins blancs d'une grande finesse. Située entre les Vosges et la plaine d'Alsace, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant ainsi l'épanouissement des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols variés, composés de granit, grès, calcaire et marne, confèrent une grande diversité de goûts aux vins alsaciens, sublimant le potentiel des cépages autochtones.
Le Gewurztraminer est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec des plats épicés et légèrement sucrés-salés. Il accompagne à merveille la cuisine asiatique, tels les currys thaïlandais, ainsi que les plats à base de fruits exotiques. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez également le déguster avec un munster fermier affiné ou une choucroute garnie.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de servir le Gewurztraminer - Rieffel à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en avant sa complexité aromatique tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Une aération légère peut également révéler des nuances plus subtiles de son bouquet.
