Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Steinert - 2022

Avis Viniou

Le Wolfberger Cuvée Steinert 2022 est un vin blanc de l'appellation Alsace Grand Cru, un titre qui promet une qualité exceptionnelle. Élaboré par le célèbre producteur Wolfberger, ce vin sec met en valeur la typicité des cépages d’Alsace. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches, ce qui a permis une maturation optimale des raisins et la préservation de leur acidité naturelle. Le terroir de Steinert est composé principalement de sols calcaires, conférant au vin une minéralité élégante, souvent accompagnée de notes de fruits à chair blanche et de fleurs.

L'Alsace, reconnue pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences rhénanes. Cela signifie des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour produire des vins aux arômes intenses et à la belle fraîcheur. Ce climat, combiné aux divers types de sols – dont des marnes, des grès et des calcaires – favorise un large éventail de saveurs dans les vins qui y sont produits.

Pour accompagner ce Grand Cru, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes fins et sa structure. Un poisson noble comme le bar ou le turbot, cuisiné avec une sauce au beurre blanc, soulignera sa minéralité. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie de poisson ou encore un baeckeoffe, se marieraient également à merveille, apportant un écho régional à votre dégustation.

Dégustez ce vin à une température légèrement fraîche, entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture en bouche. Veillez à bien aérer le vin dans votre verre pour permettre aux arômes délicats de se déployer pleinement. Voilà un vin qui promet une expérience gustative mémorable.