Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Barmès-Buecher |
| Cuvée | Hengst |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La cuvée Hengst 2022 du Domaine Barmès-Buecher est un vin blanc sec d'Alsace, offrant un aperçu exquis de l'une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce vin, classé Grand Cru, est issu de la parcelle prestigieuse Hengst, qui est connue pour produire des vins d'une grande intensité et d'une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 promet un vin d'exception, avec une maturité parfaite des raisins qui permet de sublimer les arômes. La vinification au domaine se concentre sur une approche traditionnelle et respectueuse du terroir, souvent certifiée biologique, bien que cela ne soit pas mentionné spécifiquement ici.
La région d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, propice au développement des cépages blancs qui dominent cette aire viticole. Le sol du vignoble Hengst est principalement composé de calcaire et d'argile, contribuant à la minéralité et à la structure du vin. L'Alsace possède une riche histoire viticole, influencée par ses nombreux échanges culturels avec l'Allemagne voisine, ce qui confère aux vins alsaciens leur caractère unique.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, des accords mets-vins avec des plats alsaciens tels que la choucroute garnie, une tarte flambée ou un baeckeoffe souligneront ses belles qualités. Il se mariera également parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des crustacés, ou encore des poissons en sauce légère. Les fromages affinés à pâte molle, comme le Munster, s'accorderont également très bien.
Ce vin se déguste idéalement à une température de 10-12°C, ce qui permet de révéler sa palette aromatique et sa fraîcheur. Assurez-vous de bien aérer le vin avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement.
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