Avis Viniou
Le vin Gustave Lorentz, Cuvée Kanzlerberg 2020, est un vin blanc d'Alsace Grand Cru renommé pour sa qualité et sa finesse. Issu majoritairement du cépage riesling, il est produit sur un terroir unique en Alsace, le Kanzlerberg, situé dans le vignoble alsacien. Ce cru se distingue par son sol marno-calcaire, conférant au vin une minéralité distincte et une belle acidité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins, offrant richesse aromatique et équilibre.
La région viticole d'Alsace est située à l'est de la France, abritée par les montagnes des Vosges à l'ouest et bordée par le Rhin à l'est. Ce microclimat particulier est caractérisé par une faible pluviométrie, un ensoleillement généreux et une diversité de sols, faisant de l'Alsace un terroir exceptionnel pour la viticulture. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, avec une réputation construite autour de ses vins blancs expressifs et élégants, classés parmi les meilleurs du pays.
Pour accompagner ce vin blanc sec et minéral, les accords mets-vins sont variés. Il se marie parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce, des crustacés tels que les langoustines, ou encore des viandes blanches en sauce crémeuse. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute de la mer, où la délicatesse du vin harmonise l'acidité du chou et les saveurs iodées des poissons, constituent également un excellent choix.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour exprimer au mieux ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pensez à le décanter légèrement pour permettre aux arômes de se libérer et d’offrir une expérience sensorielle complète.
