Avis Viniou
Le Dopff Cuvée Grand Cru Brand Gewurztraminer 2019 est une véritable expression du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes puissants et ses saveurs exotiques. En provenance du prestigieux terroir de Brand, classé Grand Cru, ce vin bénéficie d'un sol granitique bien drainé, favorisant une maturation optimale des raisins. Le millésime 2019, caractérisé par des conditions climatiques relativement stables et ensoleillées, a permis de produire des vins d'une grande finesse et complexité. Ce Gewurztraminer développe des parfums intenses de litchi, de rose et d'épices, tout en conservant une belle structure et une fraîcheur subtile qui équilibra sa richesse aromatique.
L'Alsace est située dans le nord-est de la France, jouissant d'un climat semi-continental qui allie étés chauds et hivers froids. La région est protégée des influences océaniques excessives par les Vosges, ce qui garantit des précipitations modérées et des conditions idéales pour la viticulture. Cette maîtrise impressionnante du climat et du sol remonte à des siècles, illustrant une longue tradition viticole datant de l'époque romaine. Les sols variés et la diversité des microclimats contribuent à la production de vins avec une identité forte et une typicité notable.
Le Dopff Grand Cru Brand Gewurztraminer s'accorde parfaitement avec des plats épicés et hautement aromatiques. Son profil exotique complémente à merveille un curry de poulet thaïlandais ou un canard à l'orange. Les mets régionaux alsaciens comme le munster, un fromage à pâte molle, se marient également harmonieusement avec ce vin, offrant un contrepoint idéal à ses épices sucrées.
Pour une appréciation optimale de ses arômes exubérants et de sa structure équilibrée, ce Gewurztraminer devrait être dégusté à une température de 10-12°C. Cela permet de savourer pleinement ses notes florales et sa texture soyeuse, tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité.
