Vins Alsace Grand Cru Domaine de l’Oriel - Sommerberg Z - 2017

Avis Viniou

Le Domaine de l’Oriel propose avec sa Cuvée Sommerberg Z 2017 un vin blanc issu de l'Alsace Grand Cru, un terroir reconnu pour ses conditions exceptionnelles. Ce vin, typique des Grands Crus d'Alsace, est probablement élaboré à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, réputés pour exprimer parfaitement le caractère du terroir. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre des vins d'une grande pureté et expression aromatique. Le vignoble de Sommerberg, en coteaux escarpés exposés sud, se distingue par ses sols granitiques qui confèrent fraîcheur et minéralité aux vins. Le Domaine de l’Oriel, avec son héritage de savoir-faire viticole, perpétue une tradition d’excellence respectueuse du terroir unique de cette région.

Pour accompagner la Cuvée Sommerberg Z 2017, optez pour des plats tels que du poisson grillé, des fruits de mer ou une choucroute de la mer. Sa minéralité et son éventuelle note fumée pourront aussi s'associer avec des plats légèrement épicés comme un curry doux de légumes. Pour ceux qui cherchent une harmonie régionale, un baeckeoffe alsacien saura amplifier les saveurs du vin sans les dominer.

Afin de tirer le meilleur parti de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Pour apprécier pleinement ses nuances, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes jugés floraux ou fruités suivis d’une note minérale. Enfin, en bouche, attendez-vous à une belle vivacité et une longueur agréable. Une légère aération avant la dégustation peut également sublimer son profil aromatique.