Vins Alsace Grand Cru Antoine Stoffel - Gewurztraminer Grand Cru Eichberg - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est une Cuvée Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2009 du Château Antoine Stoffel, bien qu'il soit curieusement mentionné comme un vin rouge. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de l'Alsace, connu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2009 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques favorables, permettant un excellent développement des arômes et une belle structure. Le terroir du Grand Cru Eichberg, situé sur des pentes exposées favorisant un ensoleillement optimal, contribue à la qualité exceptionnelle de ce vin. L'Alsace, avec son climat continental sec et ses sols variés, donne naissance à des vins complexes et aromatiques. Le Domaine Antoine Stoffel, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande finesse, participe activement au prestige des vins alsaciens.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés ou exotiques comme un curry de poulet thaï ou un tajine aux abricots. Les plats à base de fruits de mer, notamment des crevettes au sésame, se marieront également à merveille avec les notes fruitées et florales de ce vin. Les mets traditionnels alsaciens tels que le baeckeoffe ou une choucroute garnie accompagneront joliment les arômes épicés et la richesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur et sa brillance, puis humez pour discerner ses arômes de litchi, de rose et d'épices exotiques. En bouche, laissez le vin s'exprimer pleinement avec sa rondeur et sa longueur élégante. Ce vin sera certainement un délicieux moment de découverte et de plaisir.