Vins Alsace Grand Cru Jean Geiler - Grand Cru Mambourg

La cuvée Grand Cru Mambourg de la maison Jean Geiler, bien que non millésimée, incarne la finesse et l’excellence des vins blancs d’Alsace classés Grand Cru. Issu des meilleurs terroirs du Mambourg, ce vin sec, d’un bel éclat jaune pâle aux reflets dorés, met à l’honneur les cépages nobles traditionnels de la région tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, caractéristiques des assemblages issus de cette prestigieuse appellation. Les raisins, cueillis sur les coteaux bien exposés du Grand Cru Mambourg, bénéficient d’un terroir exceptionnel, marqué par des sols marno-calcaires qui confèrent profondeur, minéralité et élégance au vin. La vinification méticuleuse chez Jean Geiler allie respect de la tradition alsacienne et maîtrise des techniques modernes, afin de garantir la pureté aromatique et l’équilibre en bouche, révélant des notes délicates de fruits blancs, de fleurs et une subtile touche épicée.

L’Alsace, région viticole au patrimoine séculaire, jouit d’un climat semi-continental, caractérisé par une belle amplitude thermique et un ensoleillement généreux, favorisés par la barrière naturelle des Vosges qui protège les vignes des intempéries. La diversité géologique des sols est une vraie richesse et le Grand Cru Mambourg, situé près de Sigolsheim, est reconnu depuis le Moyen Âge pour la typicité et la longévité de ses vins d’exception, souvent plébiscités par les amateurs du monde entier.

Servi bien frais, ce vin blanc sec s’accorde remarquablement avec la gastronomie alsacienne : il sublimera une choucroute de la mer, un poisson au riesling, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filets de sandre. Il accompagnera aussi très bien des fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou le Gruyère. Plus largement, il saura magnifier des plats raffinés à base de volaille ou de crustacés grillés.

Pour apprécier pleinement la complexité et la fraîcheur de cette cuvée Grand Cru Mambourg de Jean Geiler, je vous recommande une température de dégustation comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au bouquet de s’épanouir et profitez ainsi de toutes ses subtilités.