Vins Alsace Grand Cru Château Benoît Lichtlé - Goldert Gewurztraminer - 2000

Avis Viniou

Le Château Benoît Lichtlé nous présente un Alsace Grand Cru de 2000, la Cuvée Goldert Gewurztraminer. Ce vin blanc, de classification Grand Cru, est élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer. Le Gewurztraminer est apprécié pour ses arômes exubérants et ses notes florales et épicées. Bien que ce vin précise son style sec, il peut toutefois avoir conservé une riche palette aromatique typique du Gewurztraminer, telle que les fruits exotiques et les nuances de miel. Le terroir de Goldert, situé dans le vignoble alsacien, est renommé pour ses sols marno-calcaires qui permettent au Gewurztraminer d'exprimer tout son potentiel en arômes et en finesse.

La région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, parfaits pour la maturation lente et complète des raisins. Le relief des Vosges offre une protection contre les intempéries, créant un microclimat sec idéal pour les vignes. Cette région a une riche histoire viticole, avec une influence franco-germanique qui se retrouve dans les traditions et les styles des vins produits.

Pour accompagner cette Cuvée Goldert Gewurztraminer, favorisez des plats épicés qui mettront en valeur le caractère aromatique du vin. La cuisine asiatique, notamment des plats thaïlandais à base de curry vert ou rouge, se mariera à merveille avec les notes de ce Gewurztraminer. Les spécialités alsaciennes telles que la Choucroute garnie peuvent aussi constituer une alliance intéressante, en soulignant les aspects épicés et sucrés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Veillez à l’aérer délicatement pour que ses arômes complexes se révèlent au mieux et laissez-vous séduire par ce Gewurztraminer exceptionnel, reflet d’un millésime désormais mature et raffiné.