Vins Alsace Grand Cru Pierre Sparr - Gewurztraminer Mambourg - 1993

Avis Viniou

Le Pierre Sparr Cuvée Gewurztraminer Mambourg 1993 est un vin d'exception issu d'un terroir prestigieux. Ce vin blanc sec, classé Grand Cru, est produit à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et floraux. Le millésime 1993, avec son caractère mature, offre des notes de litchi, de rose, ainsi que des touches épicées typiques du Gewurztraminer. Le terroir du Mambourg, l'un des plus anciens et prestigieux de l'Alsace, se caractérise par un sol riche en calcaire et en grès, ce qui contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Le microclimat du Mambourg, avec ses étés chauds et secs, favorise également une maturation optimale des raisins.

La région viticole d'Alsace est célèbre pour ses vins blancs aromatiques. Située dans le nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental, avec des saisons bien marquées. Les Vosges jouent un rôle protecteur en créant un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour la viticulture. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et ses vins ont acquis une renommée mondiale grâce à leur pureté et leur typicité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru, les plats épicés, comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, se marient parfaitement, la richesse du vin compensant bien les épices. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Munster, originaires de la région, s'accordent également superbement avec ce vin. Les plats sucrés-salés comme un tajine aux fruits secs sont aussi recommandés.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. À cette température, les nuances aromatiques du Gewurztraminer se dévoilent délicatement, offrant une expérience de dégustation riche et mémorable.