Vins Alsace Grand Cru Albert Seltz - Grand Cru Pfingstberg - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Pfingstberg 2018 de chez Albert Seltz est un vin blanc sec d'exception, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses d'Alsace : Alsace Grand Cru. Ce vin met à l'honneur le cépage emblématique de la région, le Riesling, reconnu pour sa capacité à exprimer la quintessence du terroir alsacien. Le Pfingstberg est un terroir réputé, situé sur un coteau abrupt, principalement composé de sols marno-calcaires, conférant au vin une grande élégance et une minéralité saisissante. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques clémentes, avec un été chaud et ensoleillé, favorable à une maturation optimale des raisins, offrant un vin riche en arômes et bien structuré.

L'Alsace, région viticole située à l'est de la France, bénéficie d'un microclimat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Protégée par la chaîne des Vosges, elle jouit d'un ensoleillement généreux et de précipitations réduites, conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de cette région remontant à l'époque romaine, Alsace préserve un héritage riche et diversifié où chaque Grand Cru véhicule une personnalité unique.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru Pfingstberg, optez pour des mets savoureux tels qu'une choucroute de poisson, des fruits de mer ou un saumon en sauce hollandaise. Ces plats, emblématiques de la région alsacienne, sublimeront la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats asiatiques comme des sushis ou un curry thaï de crevettes seront également de parfaits compagnons grâce à l'acidité vivifiante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler pleinement son bouquet aromatique complexe, fait de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, tout en conservant une texture rafraîchissante en bouche.