Vins Alsace Grand Cru Moritz - Winzenberg Gewurztraminer Vendange Tardive - 2011

Avis Viniou

Le Moritz Cuvée Winzenberg Gewurztraminer Vendange Tardive 2011 est un vin blanc liquoreux de l'Alsace Grand Cru AOC. Ce Gewurztraminer, issu de vendanges tardives, offre une richesse aromatique exceptionnelle. Le millésime 2011 a permis de développer des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et de pétales de rose, typiques du cépage. Le terroir du Grand Cru Winzenberg, réputé pour son sol granitique riche et bien drainé, contribue à la complexité et à la minéralité du vin. La vinification en vendanges tardives intensifie la concentration des sucres et des saveurs, aboutissant à un vin liquoreux aux notes légèrement épicées.

La région viticole d'Alsace est connue pour ses vins aromatiques, souvent élaborés à partir de cépages blancs tels que le Gewurztraminer. Cette région bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, favorables à la maturation prolongée des raisins. Les vignobles alsaciens sont implantés en majorité sur des pentes bien exposées, ce qui permet une excellente exposition au soleil et une diversité de sols offrant une palette de vin unique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer vendanges tardives, privilégiez des mets qui sauront tempérer sa douceur tout en mettant en valeur ses arômes exotiques. Servez-le avec un foie gras poêlé, un fromage à pâte persillée tel qu'un Roquefort, ou une tarte aux fruits exotiques pour un accord parfait. Les plats alsaciens, comme une quiche aux lardons et Munster, peuvent également offrir un bel équilibre.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Ce service frais préservera l'équilibre entre la douceur et la fraîcheur du vin, permettant à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement et offrant une dégustation harmonieuse et mémorable.