Vins Alsace Grand Cru Meyer - Hatschbourg Gewurztraminer - 2003

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Alsace Grand Cru AOC, produit par le domaine Meyer, plus précisément la cuvée Hatschbourg Gewurztraminer de l'année 2003. Ce Gewurztraminer, cépage emblématique de l'Alsace, est réputé pour son caractère aromatique et expressif. Le millésime 2003 a été marqué par une chaleur exceptionnelle, ce qui a généralement conduit à des vins concentrés et opulents. Les vins Gewurztraminer issus de cette parcelle, classée en Grand Cru, expriment généralement un bouquet complexe mêlant des notes de fruits exotiques, d'épices, de rose et parfois de légères touches de miel, surtout après quelques années de vieillissement.

La région d'Alsace est unique en France par sa localisation géographique et ses influences climatiques. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Le terroir de la région est un mélange de sols variés : argilo-calcaires, granitiques, schisteux et plus encore, chacun apportant sa contribution spécifique au profil des vins alsaciens. Cette diversité permet aux cépages comme le Gewurztraminer de s'exprimer pleinement. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, remontant à l'époque romaine, et elle est partiellement influencée par ses frontières fluctuantes avec l'Allemagne.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer Grand Cru se marie parfaitement avec des plats épicés et exotiques tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, grâce à sa richesse aromatique et son léger moelleux qui équilibrent les épices. Les fromages puissants comme le munster feront également un excellent partenaire, tout comme le foie gras. En dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 10-12°C pour bien apprécier ses arômes. L'ouverture préalable du vin, environ une heure avant, peut également aider à libérer l'ensemble des saveurs et parfums complexes qu'offre ce Gewurztraminer.