Vins Alsace Grand Cru Pierre Sparr - Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

Le vin en question, le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 2017 de la maison Pierre Sparr, est issu d'un terroir d'exception. Bien que la mention "Rouge" soit présente, il s'agit en réalité d'un vin blanc typique de la région, avec la rareté et l'élégance que confère le titre de Grand Cru. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses raisins aromatiques et très expressifs, offrant des notes exotiques de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2017 a été marqué par un climat favorable, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur. Quant au terroir, il contribue à magnifier l'intensité aromatique de ce vin exceptionnel.

L'Alsace, célèbre pour ses vignobles pittoresques le long de la route des vins, bénéficie d'un climat semi-continental, garantissant des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés de la région, allant du calcaire au granit en passant par le schiste, permettent une expression unique de chaque cépage. L'histoire viticole de l'Alsace est profondément enracinée et reflétée dans la complexité et la richesse de ses vins.

Ce Gewurztraminer se marie à merveille avec une gamme de plats variés. Il sera idéal avec des plats épicés, tels que la cuisine asiatique, notamment un curry doux ou un plat thaïlandais aux crevettes. Pour un accord régional, envisagez de le servir avec une choucroute garnie ou un munster affiné. Ce vin sublimera également des desserts à base de fruits exotiques ou de tartes aux agrumes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12 °C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour que ses arômes puissent se déployer et offrir une expérience de dégustation optimale.