Vins Alsace Grand Cru Domaine Muré - Clos Saint Landelin Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

La cuvée Clos Saint Landelin Pinot Gris 2019 du Domaine Muré est un vin blanc d'Alsace d'une grande finesse, bénéficiant de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru. Élaborée exclusivement à partir du cépage Pinot Gris, cette cuvée provient de vignes situées sur des terroirs exceptionnels, où le sol marno-calcaire apporte aux raisins une belle minéralité et une profondeur aromatique singulière. Les vins du domaine sont souvent caractérisés par leur pureté et leur élégance, avec le Clos Saint Landelin qui se distingue particulièrement par ses arômes complexes mêlant fruits mûrs et notes florales délicates.

La région viticole d'Alsace, située au nord-est de la France, est réputée pour produire des vins de grande qualité grâce à un climat semi-continental qui assure un ensoleillement optimal et des précipitations modérées. Cela permet une maturation lente et complète des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur. Le sol varié de la région, combinant schiste, calcaire, et grès, contribue également à la diversité et à la richesse des vins produits.

Pour accompagner ce Pinot Gris Grand Cru, on peut envisager des accords gourmands tels que des plats à base de veau en sauce crémeuse, un risotto aux champignons ou des poissons nobles comme le saumon fumé. Les mets de la région, tels que la choucroute garnie ou le munster, s'accordent aussi parfaitement, mettant en valeur la rondeur et la générosité du vin.

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de sublimer ses notes fruitées tout en respectant sa structure et sa richesse. Avant de servir, pensez à ouvrir la bouteille environ une demi-heure à l'avance pour que le vin puisse s'aérer légèrement et dévoiler toutes ses nuances.