Vins Alsace Grand Cru Fruits and Wine by Moncigale (Rosé Pamplemousse)

Avis Viniou

Fruits and Wine by Moncigale Rosé Pamplemousse offre une interprétation moderne et rafraîchissante des vins rosés aromatisés. Issu de l’appellation prestigieuse Alsace Grand Cru AOC, mais avec une approche créative puisqu’il s’agit d’un vin rosé aromatisé au pamplemousse, ce vin ne repose pas sur un cépage ni un millésime précis. Il s’appuie sur des vins de base soigneusement sélectionnés, auxquels est ajouté un arôme naturel de pamplemousse pour composer un ensemble léger, fruité et désaltérant. La vinification vise à préserver la fraîcheur et à exalter l'expression aromatique des agrumes, pour aboutir à un vin sec, mais très accessible.

L’Alsace est une région viticole de l’est de la France réputée pour la qualité et la diversité de ses vins blancs, notamment grâce à un climat semi-continental, particulièrement ensoleillé et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols, d’une grande diversité géologique, confèrent aux vins alsaciens finesse et élégance. Historiquement marquée par son héritage franco-germanique, l’Alsace est aussi célèbre pour ses grands crus et sa créativité, comme en témoigne ce vin aromatisé, parfait reflet d’une tradition constamment renouvelée.

Ce rosé au pamplemousse se marie idéalement avec des mets légers et estivaux. Il sublimera une salade de crevettes, des tapas à base de légumes méditerranéens, ou encore un ceviche de poisson blanc. Pour un clin d’œil régional, associez-le à une tarte flambée aux oignons et lardons, son côté acidulé tranchant agréablement avec la richesse du plat.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes acidulés, servez ce vin très frais, entre 6 et 8°C. Vous pourrez l’apprécier aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas léger, ou même en cocktail, où il exprimera toute sa gourmandise et son côté festif.