Vins Alsace Grand Cru Production - Muscat à l'orange - 2020

Avis Viniou

La cuvée Muscat à l’orange 2020, issue de l’appellation prestigieuse Alsace Grand Cru AOC, se distingue par son originalité et la finesse de son expression. Ce liquoreux blanc, né de raisins de muscat parfaitement mûrs, a été vinifié pour exalter des arômes intenses, à la fois floraux et fruités, avec une dominante sur des parfums d’agrumes confits, de fleur d’oranger et de muscat frais. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques chaudes, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins, offrant un profil aromatique riche, une bouche ample et une douce fraîcheur en finale.

L’Alsace Grand Cru, au nord-est de la France, est célèbre pour ses coteaux idéalement exposés à l’est, bénéficiant d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé, protégé par les Vosges. Les sols variés, mélange de calcaire, de granit ou de schiste selon les lieux-dits, apportent une grande complexité aux vins, renforcée par la richesse du patrimoine viticole, transmis de génération en génération. Les grands crus d’Alsace sont exclusivement réservés à quelques cépages nobles qui expriment au mieux la typicité du terroir local, et le muscat s’y déploie dans toute sa gourmandise quand il est travaillé en version moelleuse ou liquoreuse.

Ce vin séduira en apéritif avec des amuse-bouches délicats, mais il prendra véritablement tout son sens sur des associations gastronomiques sucrées-salées. Il sera magnifique avec un foie gras d’Alsace légèrement poêlé, des fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou encore sur une tarte à l’abricot. Pour explorer les accords régionaux, dégustez-le avec une salade de chèvre chaud aux agrumes ou une tarte au munster relevée d’un zeste d’orange confite.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, servez-le rafraîchi mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique, magnifiant votre expérience de dégustation.