Vins Alsace Grand Cru Arthur Metz - Gewürztraminer Alsace Grand Cru Steinklotz - 2018

Avis Viniou

La cuvée Gewürztraminer Alsace Grand Cru Steinklotz 2018 du domaine Arthur Metz est un vin blanc sec d’une grande typicité, issu d’un cépage emblématique d’Alsace. Cultivé sur le prestigieux Grand Cru Steinklotz, ce Gewürztraminer exprime ici toute la complexité aromatique que l’on attend de ce terroir, magnifiée par le millésime solaire de 2018. La robe est lumineuse, dorée, et le nez dévoile une palette exotique où se mêlent litchi, rose, épices douces et une pointe de fruits confits. La bouche, ample et structurée, offre une richesse maîtrisée, équilibrée par une belle fraîcheur propre au Steinklotz, qui contribue à l’élégance et à la longueur de la finale.

Situé au nord de l’Alsace, le Grand Cru Steinklotz bénéficie d’un terroir exceptionnel, de sols marno-calcaires et d’une exposition optimale qui favorisent la maturation lente et complète du Gewürztraminer. Le climat semi-continental, protégé par les Vosges, apporte chaleur et soleil durant la journée tout en conservant des nuits fraîches. Cette dualité climatique intensifie la concentration aromatique et la vivacité des vins. La région alsacienne, en plus de son histoire viticole millénaire et de sa mosaïque de terroirs, est renommée pour l’expression pure de ses cépages et la finesse de ses Grands Crus.

Avec sa puissance aromatique et son caractère sec, ce Gewürztraminer Grand Cru accompagnera parfaitement une cuisine généreuse et relevée. Il sera le complice idéal des plats asiatiques épicés comme un curry thai doux ou des sushis, mais aussi des mets régionaux alsaciens tels qu’un baeckeoffe de poisson ou un munster fermier affiné. Il révélera également ses qualités en compagnie de foie gras poêlé ou de volailles aux fruits exotiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C, afin de profiter pleinement de son bouquet aromatique tout en conservant sa fraîcheur. Un carafage d’une demi-heure peut également permettre au vin de s’ouvrir davantage et de dévoiler toute sa palette expressive.