Vins Alsace Grand Cru Robert Faller & Fils - Riesling Alsace Grand Cru 'Geisberg' - 2013

Avis Viniou

Le Riesling Alsace Grand Cru « Geisberg » 2013 de la Maison Robert Faller & Fils est un vin blanc sec d’exception, élaboré à partir du cépage emblématique de la région : le riesling. Ce millésime 2013 provient du célèbre terroir Grand Cru Geisberg, bénéficiant d’une exposition idéale et de sols marno-calcaires sur substrat gréseux, qui apportent une grande finesse et une remarquable capacité de vieillissement au vin. La vinification soignée privilégie l’expression pure du cépage et du terroir grâce à des fermentations lentes et des élevages sur lies fines, révélant des arômes complexes aussi bien floraux que minéraux.

L’Alsace, réputée pour ses vins blancs d’une rare élégance, profite d’un climat semi-continental offrant des étés chauds et des automnes secs, propices à une maturation lente et complète des raisins. Le Grand Cru Geisberg, situé près de Ribeauvillé, fait partie des terroirs les plus prestigieux d’Alsace, reconnus pour leur capacité à engendrer des rieslings à la fois tendus, profonds et dotés d’une fine trame saline. L’histoire viticole de la région, enrichie par la diversité de ses terroirs et une tradition séculaire, confère à chaque cru sa singularité et sa richesse.

Ce vin trouvera de parfaits accords avec des mets raffinés tels qu’un carpaccio de saint-jacques, un tartare de dorade, ou des poissons au four accompagnés de légumes primeurs. Sa minéralité le prédestine également aux plats régionaux comme la choucroute de la mer ou une truite au riesling. Il accompagne avec subtilité les fromages à pâte pressée non cuite, comme un comté jeune ou un gruyère.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Grand Cru, je recommande une dégustation à une température de 8-10°C, dans un verre à vin blanc ample. Il gagnera à être aéré quelques minutes avant service afin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Ce 2013, à maturité, exprime magnifiquement la grandeur des grands rieslings de terroir.