Vins Alsace Grand Cru Domaine Hering - Cuvée des Frimas - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée des Frimas" du Domaine Hering, millésime 2018, est un excellent représentant de l'appellation Alsace Grand Cru, connue pour ses vins blancs d'exception. Situé en Alsace, une région de tradition viticole renommée, ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages typiques tels que le Riesling ou le Gewurztraminer. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale et une expression aromatique intense. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une minéralité et une complexité remarquables. Le Domaine Hering, avec son riche patrimoine et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de grande finesse et d'élégance.

Pour sublimer "Cuvée des Frimas", il est conseillé de l'accompagner de plats qui mettent en valeur sa richesse aromatique. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, révèleront sa fraîcheur et sa minéralité. Un poulet à la crème ou un poisson en sauce légère compléteront à merveille ses notes subtiles. Les plats régionaux alsaciens, comme une choucroute de la mer, viendront également sublimer ce vin en harmonie avec son terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et dorée. Prenez le temps d'humer ses arômes floraux et fruités, révélant des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez la vivacité et la profondeur du vin, avec une finale longue et équilibrée. Ce vin est parfait pour une dégustation attentive, entre amis ou en famille, pour en apprécier toutes les nuances.