Vins Alsace Grand Cru Michel Lorentz - Altenberg de Bergbieten - 2010

Avis Viniou

Le Michel Lorentz Cuvée Altenberg de Bergbieten 2010 est un vin blanc élaboré sur l’un des terroirs d’exception de l’Alsace, classé Grand Cru. Ce vin sec reflète la richesse aromatique et la complexité propres à ce cru prestigieux. Le millésime 2010 a bénéficié d’une météo contrastée en Alsace, offrant une belle maturité des raisins conjuguée à une fraîcheur remarquable. Le lieu-dit Altenberg de Bergbieten, exposé sud et sud-est, repose sur des sols argilo-marneux et gypsifères, conférant au vin une minéralité et une tension particulières. Selon la tradition alsacienne, ce Grand Cru est souvent un assemblage (blend) de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, permettant une harmonie complexe entre fraîcheur, amplitude et finesse aromatique. La vinification, réalisée avec soin par le domaine Michel Lorentz, vise à révéler l’expression pure du terroir tout en préservant la structure naturelle du vin.

La région alsacienne se distingue par son climat semi-continental, idéal pour la culture de la vigne. Proche des Vosges, l’Alsace bénéficie d’une faible pluviométrie et de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant la concentration aromatique des raisins. Ce secteur viticole riche d’une histoire bimillénaire a su conjuguer les influences germaniques et françaises pour produire des vins blancs d’une élégance incomparable, portés par des cépages nobles et une mosaïque de terroirs. Le classement Grand Cru, instauré dans les années 1980, consacre les parcelles les plus qualitatives comme l’Altenberg de Bergbieten, reconnu depuis le Moyen Âge.

Ce vin s’accordera à merveille avec la gastronomie alsacienne, telle qu’une choucroute au poisson ou un baeckeoffe aux fruits de mer. Son élégance et sa salinité conviennent également aux plats raffinés comme un filet de bar juste saisi, un ceviche de dorade ou encore une volaille à la crème et aux morilles. Les fromages de chèvre secs ou affinés apporteront une belle résonance à sa vivacité naturelle.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Grand Cru à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre ou en carafe révélera toute la complexité aromatique de ce superbe blanc, marqué par la pureté de son terroir et la signature délicate du domaine Michel Lorentz.