Vins Alsace Grand Cru Domaine Rieflé - Lieu-dit Strangenberg - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Rieflé signe ici une cuvée rare en Alsace Grand Cru, le Strangenberg 2009 en rouge, attestant d’une recherche d’expression unique sur ce terroir réputé, plutôt confidentiel pour les vins rouges et magnifiquement mis en valeur par ce domaine certifié en agriculture biologique. Le climat chaud de l’année 2009 a favorisé une belle maturité des raisins, probablement issus de Pinot Noir, le cépage rouge roi d’Alsace. Le Strangenberg, situé en coteaux au sud de la plaine d’Alsace, repose sur un socle calcaire mêlé à des marnes, ce qui donne au vin une belle structure tout en préservant la finesse du fruit. La vinification, respectueuse des équilibres, vise à exalter la pureté du fruit noir, la subtilité florale et la fraîcheur caractéristiques, le tout enrobé dans des tanins mûrs et soyeux. Après plusieurs années d’évolution, ce millésime 2009 entre dans une phase de maturité où les arômes tertiaires (sous-bois, cuir fin, épices douces) se mêlent aux fruits confits, portés par une belle trame acide et une finale persistante.

L’Alsace est un vignoble à la croisée des influences, marqué par un climat semi-continental sec, chaud en été et froid en hiver, propice à une lente maturation et à la préservation de la vivacité. Les sols variés, ici riches en calcaire et marnes du Strangenberg, offrent un équilibre parfait entre puissance, élégance et fraîcheur. L’histoire viticole de la région, remontant à l’Antiquité, confère aux vins une identité à part, où la recherche de pureté et de sincérité prime, comme en témoigne ce Grand Cru rouge d’exception.

Pour accorder ce vin, son élégance et sa profondeur invitent à choisir des mets gourmands mais raffinés. Il s’accordera magnifiquement avec un filet de canard aux cerises, un rôti de veau accompagné d’un jus réduit aux baies rouges, ou encore certains plats traditionnels alsaciens comme un baeckeoffe légèrement carné. Les fromages à pâte molle affinée, comme un munster fermier pas trop corsé, ou ceux à pâte pressée, sublimeront ses notes lactées et épicées.

Pour profiter pleinement de la complexité de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour faciliter l’ouverture des arômes. Ce vin accompagnera ainsi vos plus beaux moments de dégustation, révélant toute la singularité de son terroir et du savoir-faire du Domaine Rieflé.