Vins Alsace Grand Cru Metz Bleger - Grand Cru Gloeckelberg Alsace Grand Cru 2015

Avis Viniou

Le Metz Bleger - Grand Cru Gloeckelberg Alsace Grand Cru blanc, ici en version non millésimée, s’inscrit dans l’excellence des grands vins d’Alsace. Issu d’un terroir d’exception classé Grand Cru, le Gloeckelberg, ce vin blanc sec met en lumière toute la subtilité des cépages emblématiques de la région, principalement le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer selon l’assemblage de la propriété. Les vins de ce cru se distinguent par leur élégance, leur pureté, avec une palette aromatique complexe mêlant fleurs blanches, agrumes, parfois des notes minérales et une remarquable fraîcheur en bouche. Les rendements maîtrisés et la vinification soignée, souvent en cuves inox pour préserver la franchise du fruit, amplifient la profondeur et la précision du vin.

La région alsacienne, nichée entre les Vosges et le Rhin, se caractérise par un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des automnes allongés, parfaits pour la maturation lente des raisins. Le sol de Gloeckelberg, marqué par des marnes, du grès et du calcaire, confère aux vins une grande finesse et une tension minérale, signature indiscutable du cru. L’histoire de l’Alsace, berceau de traditions viticoles séculaires, se lit aussi dans la précision et la complexité de ses Grands Crus, véritables ambassadeurs de leur terroir.

Ce Grand Cru blanc sec se prête magnifiquement à la table. Il se révélera particulièrement sur des mets délicats tels que les poissons nobles (sandres, brochets), des fruits de mer, des préparations à base de volaille ou de veau accompagnées de sauces légères citronnées. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute de poisson ou une tarte à l’oignon s’accordent joliment avec sa fraîcheur ciselée. Sa droiture sera aussi le partenaire idéal de fromages à pâte pressée ou d’un munster affiné servi frais.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Il est préférable de le carafer s’il est jeune afin d’aérer ses arômes, et de le savourer dans un grand verre à pied pour mettre en valeur sa richesse aromatique. À table ou à l’apéritif, ce Grand Cru s’inscrit dans l’art de vivre alsacien, entre raffinement et convivialité.