Vins Alsace Grand Cru Gewurztraminer Grand Cru Mambourg - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2018 est un vin blanc sec d’exception issu de l’un des terroirs les plus prestigieux d’Alsace. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, il bénéficie du classement Grand Cru, garant d’une sélection parcellaire rigoureuse et d’une vinification soignée. Le millésime 2018, marqué par une météo particulièrement clémente et un bel ensoleillement, confère à ce vin concentration aromatique et finesse. La parcelle de Mambourg, située sur des pentes exposées sud et sud-est, repose sur un sol marno-calcaire, ce qui assure à la vigne un drainage naturel optimal, favorisant la maturité complète du raisin ainsi qu’une grande complexité aromatique. La vinification privilégie l’expression pure du fruit et de la minéralité du terroir, assurant fraîcheur et équilibre.

La région viticole d’Alsace est réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Adossée aux contreforts des Vosges, elle bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, permettant une maturation idéale des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. La diversité des sols – granitiques, calcaires, marneux – contribue à la typicité de chaque cru et à la richesse des styles. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et le classement “Grand Cru”, mis en place dans les années 1970, valorise aujourd’hui les terroirs d’excellence, dont Mambourg fait pleinement partie.

Ce Gewurztraminer Grand Cru, sec et parfumé, dévoile des arômes envoûtants de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. Sa structure ample et sa fine minéralité en font un compagnon idéal pour une cuisine raffinée. Il se prête particulièrement aux accords avec la cuisine asiatique, notamment des plats légèrement relevés au gingembre ou à la citronnelle, des sashimis ou un curry doux de crevettes. Les produits alsaciens lui conviennent aussi à merveille : foie gras, munster affiné ou encore une choucroute de la mer viennent souligner sa puissance aromatique sans la dominer.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2018 entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa palette aromatique et son élégance structurée. Pensez à carafer le vin dans sa jeunesse s’il apparaît fermé, pour profiter pleinement de sa complexité. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, permettant d’apprécier son évolution sur quelques années.