Vins Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Altenberg de Bergheim Grand Cru 2015 est un vin d’exception issu d’un terroir prestigieux de l’Alsace. Élaboré à partir du cépage gewurztraminer, emblématique de la région, ce Grand Cru se distingue par l’élégance de son expression aromatique et la complexité de sa structure. Le millésime 2015, particulièrement solaire en Alsace, délivre des raisins d’une grande maturité, offrant un vin aromatiquement intense et doté d’une belle puissance. Ce Gewurztraminer sec se caractérise par des arômes de fruits exotiques, de rose, de litchi, de gingembre confit, avec une finale légèrement poivrée, typique du cépage. Grâce à une vinification maîtrisée et à un élevage soigné, ce vin allie harmonieusement générosité et fraîcheur, tout en affirmant une belle tension minérale qui souligne la qualité du terroir.

L’Altenberg de Bergheim, classé Grand Cru, est situé sur des pentes argilo-calcaires exposées plein sud, bénéficiant d’un ensoleillement optimal et d’une excellente capacité de drainage. L’Alsace, réputée pour la finesse et la diversité de ses vins blancs, dispose d’un climat semi-continental offrant des étés secs et chauds, propices à une maturation lente et complète des raisins aromatiques comme le gewurztraminer. Ce terroir historique, parmi les plus anciens d’Alsace, favorise la production de vins racés, à la longévité remarquable. Les sols marno-calcaires du cru Altenberg restituent à merveille la richesse et la complexité des cépages nobles alsaciens.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde idéalement avec la cuisine alsacienne, telle qu’une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poisson ou encore une tourte au munster. Sa structure et sa richesse aromatique permettent également de sublimer une cuisine exotique, comme un curry thaïlandais doux au lait de coco ou un poulet tikka massala. Les fromages de caractère et les plats légèrement épicés trouveront en ce vin un extraordinaire partenaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes pourra révéler l’ampleur de son bouquet aromatique. Ce vin, déjà expressif aujourd’hui, peut aussi être conservé quelques années en cave, gagnant alors en complexité et finesse.