Vins Alsace Grand Cru Hubert Meyer - Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg - 2021

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2021 du domaine Hubert Meyer est une très belle expression de ce cépage aromatique emblématique de l’Alsace. Issue d’un terroir d’exception classé Grand Cru, ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, un cépage réputé pour sa richesse aromatique et son élégance. Le millésime 2021 a bénéficié d’une climatologie modérée, permettant une maturation lente et une belle concentration des arômes sans excès de maturité, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de ce cru. Le terroir du Winzenberg, avec ses sols granitiques et son exposition idéale, confère au vin une vivacité minérale, une subtilité et une persistance remarquable, tandis que la vinification soignée met en avant la pureté du fruit et une belle structure.

La région d’Alsace, adossée au massif des Vosges, profite d’un climat semi-continental particulièrement propice à la culture des cépages nobles. Protégée des pluies par la barrière naturelle des montagnes, elle offre des conditions de maturation exceptionnelles grâce à une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches. Les sols de la région, extrêmement diversifiés mais ici principalement granitiques sur le Grand Cru Winzenberg, apportent finesse et expression minérale aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace, façonnée par des siècles d’influences germaniques et françaises, se retrouve dans la sophistication et la typicité de ses grands crus, parmi lesquels Winzenberg occupe une place de choix.

À la dégustation, ce Gewurztraminer Grand Cru sec révèle un bouquet intense de fruits exotiques, de rose et d’épices douces, avec une bouche ample, précise et fraîche, portée par une belle tension. Il s’accordera parfaitement avec une cuisine exotique légèrement relevée, des plats à base de crustacés, des fromages affinés comme le munster, ou encore un baeckeoffe alsacien. Pour mieux apprécier ses arômes subtils et sa fraîcheur, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C, dans de grands verres qui permettront à toute la complexité du vin de s’exprimer. Un moment de dégustation qui vous transportera au cœur des terroirs alsaciens.