Vins Alsace Grand Cru Grand Cru Steinert Gewurztraminer - 2012

Avis Viniou

Le Grand Cru Steinert Gewurztraminer 2012 est un vin blanc d’exception, issu d’un cépage emblématique de l’Alsace : le Gewurztraminer. Ce millésime 2012, classé Grand Cru, provient d’un terroir prestigieux, le Steinert, reconnu pour ses sols calcaires caillouteux qui favorisent la maturité optimale du raisin et une expression aromatique intense. Le Gewurztraminer, cépage riche et parfumé, livre ici un vin de grande complexité, vinifié sec, avec une trame aromatique typique de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, tout en conservant une élégante fraîcheur grâce à l’équilibre de ce millésime.

L’Alsace, région située à l’est de la France, jouit d’un climat semi-continental, protégé des intempéries par les Vosges. Ce microclimat particulièrement ensoleillé et sec, associé à la variété des sols, confère une grande richesse à ses vins blancs. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une forte identité, en particulier dans ses grands crus, dont Steinert fait partie. Ce terroir est réputé pour la structure minérale qu’il apporte aux vins, leur offrant longueur en bouche et potentiel de garde.

Ce Gewurztraminer sec s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée. Il sublimera les plats épicés tels qu’un curry de gambas ou un tajine de poulet aux abricots. Pour un clin d’œil à la gastronomie régionale, accompagnez-le d’un munster fermier affiné ou d’une choucroute garnie, dont il saura tempérer la richesse grasse et relever les saveurs. Il sera également délicieux sur des poissons en sauce ou des volailles à la crème.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C, afin de préserver toute la subtilité de son bouquet aromatique et la finesse de sa bouche. Pensez à l’aérer quelques minutes en carafe pour qu’il exprime toute sa complexité.