Vins Alsace Grand Cru Brucker - Grand Cru Gloeckelberg Gewurztraminer - 2021

Le Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg 2021 du domaine Brucker est un vin blanc issu exclusivement du cépage gewurztraminer, emblématique de l’Alsace. Ce millésime, classé Grand Cru, bénéficie de l’appellation Alsace Grand Cru AOC, garantissant ainsi une origine et une qualité remarquables. Le terroir du Gloeckelberg, situé sur le versant sud des coteaux granitiques de la Vallée de la Weiss, confère à ce vin une rare finesse aromatique et une structure équilibrée. La vinification de ce gewurztraminer est conduite avec le plus grand soin, en préservant l’éclat aromatique du cépage. Le résultat est un vin sec, à la robe jaune doré, au nez explosif de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. En bouche, il exprime une grande ampleur, une élégante tension et une longueur raffinée, soutenues par une belle minéralité caractéristique du Gloeckelberg.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif vosgien. Cette région jouit d’un des plus faibles taux de précipitations de France, ce qui favorise la maturation optimale des raisins et la concentration aromatique, en particulier pour les cépages aromatiques comme le gewurztraminer. Les sols granitiques du Grand Cru Gloeckelberg apportent fraîcheur, finesse et précision aux vins produits ici. L’histoire viticole de l’Alsace est millénaire et marque son identité par une diversité de terroirs et une mosaïque de cépages, dont le gewurztraminer est l’un des plus emblématiques.

Ce grand vin d’Alsace se prête merveilleusement à des accords culinaires variés. Sa richesse aromatique et sa fraîcheur minérale relèvent la cuisine asiatique subtilement épicée, comme un curry doux de crevettes ou des sashimis de saumon. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer ou le munster affiné sont également des compagnons de choix. Pour un accord régional parfait, mariez-le avec une tarte flambée au munster et oignons ou une salade de foie gras.

Pour révéler toute la complexité de ce gewurztraminer Grand Cru 2021, je vous recommande de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin que les arômes s’expriment pleinement. Ce vin se révèlera encore davantage après quelques années de garde, mais il offre déjà aujourd’hui une remarquable harmonie.