Vins Alsace Grand Cru Meyer-Fonné - Vieilles Vignes Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Sporen' - 2019

Avis Viniou

Le Gewürztraminer Vieilles Vignes Grand Cru "Sporen" 2019 du domaine Meyer-Fonné est un vin blanc sec d’exception issu d’un terroir remarquable. Ce cru se distingue par la typicité de son cépage, le gewurztraminer, tirant parti de vignes âgées, qui concentrent la richesse et la complexité aromatique. Les raisins proviennent exclusivement du prestigieux Grand Cru Sporen, réputé pour magnifier les expressions florales et épicées du cépage. Le millésime 2019, marqué par une maturité optimale, offre un profil très équilibré entre rondeur, intensité aromatique et fraîcheur. La vinification est menée avec soin, en préservant la pureté du fruit et l’identité du terroir, aboutissant à un vin à la personnalité marquée, aux notes de rose, de litchi, d’épices douces et à la bouche ample, structurée, avec une belle persistance.

L’Alsace incarne une mosaïque inégalée de terroirs viticoles, dont le Sporen est l’une des plus illustres expressions. Ce Grand Cru dominant le village de Riquewihr repose sur des sols marno-calcaires riches, apportant finesse et générosité aux vins qui y naissent. Le climat semi-continental, tempéré par la barrière des Vosges, favorise de longues maturations et une concentration aromatique remarquable. Historiquement, la région est célébrée depuis des siècles pour la pureté et l’élégance de ses grands blancs, empreints de l’influence rhénane tout en portant l’empreinte forte de leur terroir.

Pour sublimer ce Gewürztraminer sec et opulent, privilégiez des mets gastronomiques intense en saveurs. Les plats de la cuisine alsacienne, comme le baeckeoffe ou des fromages affinés type munster, révèleront toute la majesté de ce vin. Il accompagnera parfaitement un tajine aux abricots, une volaille rôtie aux épices ou encore un foie gras mi-cuit. Il offrira aussi une belle harmonie avec une cuisine thaïlandaise subtilement relevée.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, servez ce vin entre 10 et 12°C, idéalement dans des verres amples pour exalter sa puissance et sa complexité. Une légère aération en carafe sublimera encore davantage sa richesse. Ce Grand Cru, doté d’un beau potentiel de garde, pourra également s’exprimer merveilleusement après quelques années en cave.