| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Albert Mann |
| Cuvée | Grand H |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 72,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
La cuvĂ©e Grand H 2021 du domaine Albert Mann sâinscrit dans lâexcellence des vins rouges dâAlsace Grand Cru, une raretĂ© dans cette rĂ©gion dominĂ©e traditionnellement par les blancs. Issue dâune sĂ©lection parcellaire sur terroir classĂ© Grand Cru, la cuvĂ©e Grand H affiche une approche moderne et engagĂ©e, cultivĂ©e en biodynamie pour magnifier lâexpression du cĂ©page â souvent le Pinot Noir â sur ce vignoble exceptionnel. Le millĂ©sime 2021, portĂ© par une mĂ©tĂ©o capricieuse demandant une grande maĂźtrise, offre des vins dâune belle fraĂźcheur, dotĂ©s dâun fruitĂ© ciselĂ©, de tanins dĂ©licats et dâune trame Ă©lĂ©gante, fidĂšle au style prĂ©cis du domaine Albert Mann. La vinification privilĂ©gie la fermentation avec levures indigĂšnes et un Ă©levage dĂ©licat, souvent en fĂ»ts, pour valoriser la puretĂ© du fruit sans masquer lâexpression du terroir.
LâAlsace, connue pour ses innombrables collines et ses sols complexes, bĂ©nĂ©ficie ici dâun microclimat privilĂ©giĂ©, protĂ©gĂ© par les Vosges, favorisant des Ă©tĂ©s chauds et des prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es. Les sols, riches en calcaire, grĂšs ou granit selon le Grand Cru, confĂšrent aux vins rouges une complexitĂ© et une minĂ©ralitĂ© remarquables. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion, influencĂ©e par les cultures française et germanique, crĂ©e des vins Ă lâidentitĂ© affirmĂ©e, oĂč les rouges Grand Cru deviennent des ambassadeurs reconnus du Pinot Noir alsacien.
Pour accompagner ce vin rouge Grand Cru dâAlsace, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s qui sauront Ă©pouser sa structure fine et sa tension. Un filet de veau rĂŽti, une pintade farcie aux champignons, ou encore un baeckeoffe traditionnel revisitĂ© trouveront une belle harmonie avec cette cuvĂ©e. CĂŽtĂ© fromages, un munster affinĂ© lĂ©gĂšrement corsĂ© sera apprĂ©ciĂ©, tandis que des plats aux Ă©pices douces ou aux lĂ©gumes de saison sublimeront Ă©galement sa finesse aromatique.
Pour dĂ©voiler toute la subtilitĂ© de la cuvĂ©e Grand H 2021, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs un passage en carafe dâune vingtaine de minutes si le vin est encore trĂšs jeune. Ce moment de patience rĂ©vĂšlera une palette aromatique singuliĂšre et tout lâĂ©clat dâun Grand Cru alsacien dâexception.
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