Vins Alsace Grand Cru Domaine Domaines Schlumberger - Gewurtzraminer Kessler - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, avec sa cuvée Gewurztraminer Kessler 2021 Grand Cru, signe un vin blanc moelleux d'exception. Ce Gewurztraminer, cépage emblématique d’Alsace, s’épanouit sur le terroir très particulier du Grand Cru Kessler. Exposé sud-est et niché entre 300 et 390 mètres d'altitude, le Kessler offre un sol gréseux unique qui confère fraîcheur, vivacité et pureté aromatique au vin. Le millésime 2021, aux rendements modérés, se distingue par sa fraîcheur naturelle et son bel équilibre sucre-acidité. Ce moelleux dévoile une robe brillante dorée et s’exprime au nez sur des arômes typiques de rose, de litchi, d’épices douces et de fruits exotiques, mariés à une note miellée raffinée. En bouche, la texture soyeuse, la richesse bien intégrée et la finale légèrement épicée témoignent du grand soin apporté à la vinification au sein de ce domaine réputé.

L’Alsace, région frontalière à l’histoire viticole millénaire, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations, dues à la barrière des Vosges. Les étés y sont chauds, propices à une maturité lente et parfaite des raisins, tandis que les sols variés — ici, le grès du Kessler — permettent une grande expressivité des cépages en fonction des parcelles. L’association d’un microclimat avantageux, de reliefs protecteurs et de terroirs distinctifs a construit la réputation mondiale des Grands Crus alsaciens.

Ce Gewurztraminer moelleux s’accorde idéalement avec une cuisine riche en saveurs et en épices. Pour un mariage classique, il accompagnera superbement un foie gras poêlé, des fromages de caractère comme le munster affiné, ou encore une tarte aux abricots et amandes. Pour explorer la gastronomie régionale, essayez-le sur une choucroute de la mer ou une matelote de poissons du Rhin. Sa générosité aromatique et sa douceur feront également merveille avec des plats indiens légèrement épicés ou des viandes blanches en sauce.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Prévoyez de l’ouvrir quelques minutes avant pour que le bouquet s’épanouisse pleinement, et n’hésitez pas à le carafer si vous souhaitez révéler toute la complexité de cette cuvée Grand Cru.