Vins Alsace Grand Cru Greiner-Schleret - Mandelberg Gewurztraminer - 2011

La Cuvée Mandelberg Gewurztraminer 2011 du domaine Greiner-Schleret, nichée au cœur du prestigieux terroir d’Alsace Grand Cru, révèle tout l’éclat et la typicité de ce cépage emblématique. Ce vin blanc sec, produit exclusivement à partir de Gewurztraminer, développe au nez une généreuse palette aromatique, oscillant entre la rose, le litchi, les épices douces et une pointe de fruits exotiques. Le millésime 2011, marqué en Alsace par une maturité précoce, donne ici un vin à la fois intense, doté d’une belle structure, d’une texture épanouie et d’une longueur remarquable sur des notes miellées et épicées. La vinification, attentive et respectueuse, met en valeur la subtilité du cépage, la minéralité du terroir de Mandelberg apportant fraîcheur et équilibre à cette cuvée d’exception.

Le vignoble d’Alsace, reconnu pour la finesse et la diversité de ses vins blancs, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes secs, particulièrement propices à la maturation du Gewurztraminer. Le Grand Cru Mandelberg, situé sur des coteaux calcaires orientés sud-sud-est, confère à ce vin une vraie singularité : la complexité, la puissance aromatique et la capacité de garde. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, où chaque parcelle raconte une histoire façonnée par le dialogue permanent entre l’homme et la nature.

Ce Gewurztraminer Grand Cru s’accorde merveilleusement avec une cuisine relevée et parfumée. Il sublimera un foie gras d’Alsace servi avec une compotée de figues, des plats exotique comme un curry thaï au lait de coco ou une cuisine indienne délicatement épicée. Plus traditionnellement, il accompagnera avec bonheur le munster affiné ou une tarte à l’oignon alsacienne, révélant tout son potentiel aromatique en symbiose avec les mets régionaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Une aération légère en carafe permettra d’exprimer toute la richesse et la complexité de ce Gewurztraminer Grand Cru, garantissant une expérience sensorielle inoubliable.