Vins Alsace Grand Cru Michel Kurtz - Schlossberg - 2022

La cuvée Schlossberg 2022 du domaine Michel Kurtz incarne toute l’élégance et la complexité qu’offre le terroir prestigieux de l’Alsace Grand Cru. Issu des coteaux abrupts du Schlossberg, célèbre pour ses sols granitiques qui favorisent la maturité et une grande finesse aromatique, ce vin blanc sec est élaboré à partir d’un ou plusieurs cépages nobles du Grand Cru – le plus souvent le Riesling, parfois associé au Gewurztraminer ou au Pinot Gris selon la tradition locale. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités d’une grande pureté, complétés par une minéralité caractéristique et une trame acide vive qui augure d’un excellent potentiel de garde. La vinification respecte les méthodes traditionnelles alsaciennes avec une fermentation lente en foudres de chêne, préservant ainsi l’expression du terroir et la typicité du millésime.

Le vignoble de Schlossberg, le premier à avoir été classé Grand Cru en Alsace, bénéficie d’une exposition sud-sud-est idéale et d’un microclimat tempéré favorisé par les contreforts des Vosges. Le sol granitique, pauvre et bien drainé, impose au cep de profondes racines qui en tirent une remarquable expression minérale. L’histoire du vignoble alsacien est marquée par une alternance de climats rhénans et français, conférant à ses vins une identité plurielle, à la fois puissante et raffinée. Les vignerons comme Michel Kurtz perpétuent cette tradition en alliant exigence, respect du terroir et savoir-faire artisanal.

En matière d’accords, ce Grand Cru dévoilera tout son potentiel avec des poissons cuisinés, comme une truite au beurre blanc ou un sandre au riesling. Il accompagnera également à merveille une choucroute de la mer, des quenelles de brochet, ou encore des crustacés nobles comme le homard ou la langoustine. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels que le comté jeune, formeront un duo harmonieux. Pour une expérience authentique, vous pouvez également vous tourner vers la cuisine alsacienne traditionnelle, tel un baeckeoffe aux poissons.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur, sa tension et son élégance aromatique. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa richesse. Bonne dégustation !