Vins Alsace Grand Cru Dietrich - Frankenstein - 2017

Avis Viniou

Le Dietrich Alsace Grand Cru Cuvée Frankenstein 2017 est un vin blanc exceptionnel qui provient de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Riesling, ce millésime 2017 se distingue par sa complexité et sa finesse, issues d'un terroir unique caractérisé par des sols granitiques. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un savoir-faire méticuleux, permettent de sublimer les arômes minéraux et les notes fruitées caractéristiques de ce grand cru. L'Alsace bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et secs propices à la maturité des raisins, tandis que son riche patrimoine culturel ajoute une dimension historique aux vins de la région. Le domaine Dietrich jouit d'une longue tradition viticole et d'une réputation de qualité, contribuant à la renommée des grands crus alsaciens.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui subliment ses arômes subtils et sa vivacité. Les fruits de mer, en particulier les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, se marient à merveille avec sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats alsaciens traditionnels, comme la choucroute aux poissons ou une tarte flambée aux oignons et lardons, offriront également une harmonie gustative en soulignant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis laissez-vous enivrer par ses parfums délicats en le sentant. Enfin, dégustez-le lentement pour savourer son équilibre entre fraîcheur, minéralité et élégance, en prenant le temps d'apprécier chaque gorgée.