Vins Alsace Grand Cru Bestheim - Alsace Grand Cru Zinnkoepfé Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Bestheim Alsace Grand Cru Zinnkoepfé Gewurztraminer 2018 est un vin blanc de grande élégance, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses d'Alsace. Ce cuvée met en avant le cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes riches et épicés, souvent agrémentés de notes florales et fruitées exotiques. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité au raisin. Le terroir de Zinnkoepfé, avec ses sols marno-calcaires, confère au vin une richesse et une complexité exceptionnelles. Bestheim, maison historique de la région, est renommée pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification en harmonie avec la tradition alsacienne.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, vous pourriez l'associer à des plats de cuisine asiatique tels que des sushis ou des currys thaïlandais, qui feront ressortir ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Munster accompagneront également bien ce vin, créant un équilibre entre puissance aromatique et onctuosité. Pour une touche régionale, pensez à un Baeckeoffe, un plat traditionnel alsacien, qui se mariera parfaitement aux saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes mettra en valeur sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe dorée et brillante du vin, puis explorez ses arômes intenses d'épices et de fruits tropicaux au nez. Enfin, en bouche, prenez plaisir à savourer sa rondeur et sa finale longue et persistante.