Vins Alsace Grand Cru Jean-Pierre Kappler - Im Schloss Gewurztraminer - 2020

La Cuvée Im Schloss Gewurztraminer 2020 Grand Cru signée Jean-Pierre Kappler est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Issue d’un terroir classé Grand Cru, cette cuvée révèle toute la noblesse et la complexité du Gewurztraminer récolté en 2020, un millésime généreux et équilibré. Le sol caractéristique des Grands Crus d’Alsace – souvent marno-calcaire ou gréseux – permet au cépage de développer une palette aromatique intense, où se mêlent les parfums typiques de rose, de litchi, d’épices douces et une légère touche miellée. La vinification est traditionnellement précise, visant à préserver la finesse et la pureté aromatique, tout en offrant une belle structure en bouche. Ce vin blanc sec surprend par sa richesse et sa persistance, tout en gardant une jolie fraîcheur grâce à l’acidité naturelle du millésime.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, est réputée pour ses vignobles en coteaux, exposés sud ou sud-est, favorisés par un climat semi-continental. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d’étés chauds et secs et de nuits fraîches, conditions idéales pour la maturation lente et complète des raisins aromatiques comme le Gewurztraminer. Les Grands Crus alsaciens, instaurés depuis 1975, rassemblent des terroirs d’exception qui offrent des vins dotés de personnalité et d’un grand potentiel de garde. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine et s’est enrichie de multiples influences au fil des siècles, faisant des vins d’Alsace l’un des fleurons du patrimoine viticole français.

Avec son profil expressif et opulent, ce Gewurztraminer Grand Cru accompagnera idéalement une cuisine gastronomique. Il sera parfait sur une terrine de foie gras poêlée, une volaille à la crème et aux épices douces, un curry thaïlandais au lait de coco, ou plus classiquement des fromages de caractère comme le Munster affiné. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute aux poissons.

Je vous conseille une dégustation entre 10 et 12°C, dans des verres tulipe qui permettront au vin de dévoiler toute la richesse de ses arômes. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou patienté quelques années en cave afin de gagner en complexité.